অভিনয়ের পাশাপাশি ব্যবসার জগতেও পরিচিত নাম সঞ্জয় দত্ত। সম্প্রতি মুম্বইয়ের আন্ধেরির ভীরা দেশাই রোডে অংশীদারিত্বে ‘আল্টা স্টেলা’ (Alta Stella) নামে একটি রেস্টোবার চালু করেছেন তিনি। গত মাসে পথ চলা শুরু করা এই অভিজাত রেস্তরাঁটিই এখন পশুপ্রেমী ও নেটাগরিকদের নিশানায়। সৌজন্যে— গ্লাসের ভেতর জ্যান্ত মাছ রেখে পরিবেশন করা একটি বিশেষ ককটেল।
বিতর্কের সূত্রপাত
মঙ্গলবার সোশ্যাল মিডিয়ায় একটি ভিডিও ভাইরাল হয়, যেখানে দেখা যায়— ককটেল পরিবেশনের গ্লাসের নিচে একটি ছোট প্রকোষ্ঠে একটি নীল রঙের ‘বেট্টা ফাইটার’ (Betta Fighter) মাছ সাঁতার কাটছে। পানীয়টিকে কেবল আকর্ষণীয় বা ‘নান্দনিক’ করে তুলতেই এই কৌশল অবলম্বন করেছিল রেস্তরাঁ কর্তৃপক্ষ।
ভিডিওটি প্রকাশ্যে আসতেই সমাজমাধ্যমে সমালোচনার ঝড় ওঠে। খাবার নিয়ে এই ধরনের পরীক্ষানিরীক্ষাকে ‘নিষ্ঠুর’ এবং ‘অমানবিক’ বলে অভিহিত করেছেন সাধারণ মানুষ।
নেটাগরিকদের প্রতিক্রিয়া
সোশ্যাল মিডিয়ায় ক্ষোভ উগরে দিয়ে এক ব্যবহারকারী লিখেছেন:
“শুধুমাত্র সৌন্দর্যের খাতিরে একটি জীবন্ত প্রাণীকে কাচের ক্ষুদ্র পাত্রে আটকে রাখা সৃজনশীলতা নয়, বরং চরম নিষ্ঠুরতা। এই ধরনের অমানবিক বিষয়কে প্রচার করা অত্যন্ত দুর্ভাগ্যজনক।”
অনেকেই দাবি তুলেছেন, গ্লাসের ভেতরে অ্যালকোহল বা পানীয়র প্রভাবে মাছটির জীবন সংকটাপন্ন হতে পারে। ক্রমাগত গ্লাস নাড়াচাড়া বা আলোর প্রভাবেও অবলা প্রাণীটি নিদারুণ কষ্টের শিকার হচ্ছে বলে অভিযোগ উঠেছে।
কর্তৃপক্ষের পদক্ষেপ ও নীরবতা
ব্যাপক গণরোষের মুখে পড়ে নতিস্বীকার করেছে রেস্তরাঁ কর্তৃপক্ষ। আনুষ্ঠানিকভাবে জানানো হয়েছে যে, বিতর্কিত ওই পানীয়টি তাদের মেনু থেকে স্থায়ীভাবে সরিয়ে নেওয়া হয়েছে। তবে এই স্পর্শকাতর বিষয়টি নিয়ে রেস্তরাঁর অন্যতম অংশীদার সঞ্জয় দত্ত কিংবা হরিয়ানার উদ্যোগপতি অভিমন্যু জাখর এখনও পর্যন্ত কোনও প্রকাশ্য মন্তব্য করেননি।
উল্লেখ্য, বিনোদন জগতের তারকাদের রেস্তরাঁ নিয়ে এর আগেও নানা বিতর্ক হয়েছে, তবে ‘লাইভ অ্যানিমেল’ ব্যবহারের এই ঘটনা মুম্বইয়ের খাদ্যরসিক মহলে এক নেতিবাচক দৃষ্টান্ত তৈরি করল বলে মনে করা হচ্ছে।