পাতে গরম ভাত দেওয়া হয়েছে -তা থেকে ধোঁয়া উঠছে। অন্নের প্রতিটি কণা অভগ্ন, একটির থেকে অন্যটিকে পৃথক করা যায়, সরু প্রতিটি দানা সুসিদ্ধ , সুস্বাদু এবং দুধের মতো সাদা, তাতে ভুর ভুর করে চমৎকার গন্ধ নির্বাসিত হচ্ছে। তার উপরে গরম ঘি। কেয়া পাতার ডোঙ্গায় তপ্ত ডাল গড়িয়ে যাচ্ছে। খাবার অন্তিমেRead More →

মাদক-কাণ্ডে ২২ দিন ধরে আর্থার রোড ছেলে ছিলেন শাহরুখ খানের পুত্র আরিয়ান। বারবার আদালতে তাঁর জামিন খারিজ হয়েছে। দেশের অন্যতম সুপারস্টারের ছেলে এ ভাবে দিনের পর দিন জেলের অন্ধকারে দিন কাটানো কোনও সাধারণ ঘটনা না। এমনকি ছেলেকে দেখতে জেলেও গিয়েছিলেন অভিনেতা। তাই আরিয়ানের জেল নিয়ে চর্চা কম হয়নি। রাজনৈতিক টানাপোড়েনওRead More →

জ্বালানী তেলের সঙ্গেই পাল্লা দিয়েছে বেড়েছে ভোজ্য তেলের দাম। সরষে, সোয়ারিন, রাইস ওয়েল, পিছিয়ে নেই কেউই। তাতেই নাভিশ্বাস উঠছে মধ্যবিত্তের হেঁশেলে। সেই যন্ত্রণা কিছুটা লাঘব করতে সুখবর দিল ভোজ্য তেল উত্পাদনকারী সংস্থাগুলির সংগঠন এসইএ। সংগঠনের তরফে জানানো হয়েছে, দীপাবলিতে ভোজ্য তেলের দাম প্রতি কেজিতে কমবে ৩-৫ টাকা।  ভোজ্য তেলের বিপুলRead More →

জম্মু কাশ্মীরের হুরিয়ত কনফারেন্সের (Hurriyat Conference ) দুটি গোষ্ঠীর বিরুদ্ধে কেন্দ্র সরকার খুব শীঘ্রই বড়সড় অ্যাকশন নিতে চলেছে। হুরিয়ত কনফারেন্সের দুটি গ্রুপের বিরুদ্ধে UAPA অনুযায়ী নিষেধাজ্ঞা জারি হতে পারে। জম্মু কাশ্মীরের আধিকারিকরা জানিয়েছেন যে, কয়েক দশক ধরে বিচ্ছিন্নতাবাদী আন্দোলনের নেতৃত্ব দেওয়া সংগঠন হুরিয়তের দুটি সংগঠনের উপর অবৈধ গতিবিধি অধিনয়ম অনুযায়ীRead More →

লক ডাউনের পরেই খাদ্যবস্তুর দুষ্প্রাপ্যতার কারণে বউ ঠিক করেছিল দুপুরে ও রাতের খাওয়ায় একটাই তরকারি, ডাল আর ডিম বা সম্ভব হলে মাছ, ব্যাস্!ঠিকই ছিল কিন্তু কিচাইন করে দিলেন শ্বশুরমশাই। ইয়া ঢাউস একটা লাউ নিয়ে হাজির হলেন। যা দেখে আমার পিত্তি বিপুল পরিমাণে জ্বলে গেল। আমার অপছন্দের বস্তুর লিস্ট বানালে লাউRead More →

মকর সংক্রান্তি বাড়িতে বাড়িতে এখন চলছে পিঠে পার্বণ। আজ রইল তিলের পিঠের রেসিপি। কী কী লাগবে- চাল-২ কাপখেজুর গুড়-১০০ গ্রামকালো তিল-৮০ গ্রামজল-৪ কাপ কীভাবে বানাবেন- চাল সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে জল ঝরিয়ে চাল বেটে নিন। তিল শুকনো খোলায় নেড়ে নিন যাতে খোসা ছেড়ে আসে। তিলের মধ্যে গুড় ছোট ছোটRead More →

বাড়তে বাড়তে ভারতে ৯.২২ কোটির গণ্ডি ছাড়িয়ে গেল করোনা-পরীক্ষা। শুক্রবার সকাল আটটা পর্যন্ত ভারতে করোনা-টেস্টের সংখ্যা ৯,২২,৫৪,৯২৭-এ পৌঁছে গেল। ভারতে বিগত ২৪ ঘন্টায় ১০.২৮ লক্ষের বেশি করোনা-স্যাম্পেল টেস্ট করা হয়েছে। ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিক্যাল রিসার্চ (আইসিএমআর) জানিয়েছে, ১৫ অক্টোবর ( বৃহস্পতিবার সারা দিনে) ভারতে ১০,২৮,৬২২টি করোনা-স্যাম্পেল টেস্ট করা হয়েছে। সবমিলিয়েRead More →

২০১৯ সালের তুলনায় পরিস্থিতি অনেকটাই ভালো জম্মু কাশ্মীরে। গত বছরের তুলনায় চলতি বছরে প্রায় ৭৫ শতাংশ কম অনুপ্রবেশ ঘটেছে। এমনই তথ্য দিচ্ছে ভারতীয় সেনা। সেনা জানিয়েছে, কিছু সংঘর্ষবিরতি চুক্তি লঙ্ঘনের ঘটনা ঘটেছে, তার কড়া জবাব দিয়েছে ভারতীয় জওয়ানরা। ভারতীয় সেনার তরফে ১৫ কর্পসের জেনারেল অফিসার ইন কমান্ড লেফটেন্যান্ট জেনারেল বিRead More →

উৎসবের মরশুমে খাদ্যরসিকদের জন্য সুখবর। ফের রাজ্যে বাজারে এল বাংলাদেশি ইলিশ। এই দফায় প্রায় ২০০ মেট্রিক টন পদ্মার ইলিশ পাঠাল পড়শি দেশ। ফলে পুজোর মুখে বাংলার মানুষ মনের সুখে পদ্মার ইলিশের স্বাদ নিতে পারবেন বলেই মনে করছেন তাঁরা। দামও থাকবে সাধ্যের মধ্যে। দুর্গাপুজোর শুভেচ্ছা হিসাবে বেনাপোল-হরিদাসপুর স্থলবন্দর দিয়ে ১ হাজারRead More →

আমাদের দেশে উৎপাদিত লবণের চার ভাগের তিনভাগ উৎপাদিত হয় গুজরাটে। পৃথিবীতে লবণ উৎপাদনে উল্লেখযোগ্য স্থান রয়েছে ভারতের। কিন্তু সামনের বছর সম্ভবত ভারতের বাজারে লবণের ঘাটতি দেখা যেতে পারে। তার পেছনের অন্যতম কারণ লকডাউন ও অতিবৃষ্টি। এই দুই কারণে লবণ উৎপাদনে ঘাটতি তৈরি হয়েছে। ইন্ডিয়ান সল্ট ম্যানুফ্যাকচার অ্যাসোসিয়েশনের প্রেসিডেন্ট জানিয়েছেন ২০১৯-১৯Read More →