বাঙালির পথ‍্য‍

শারীরিক স্বাস্থ্যের সঙ্গে খাবারের মেলবন্ধন করার ক্ষেত্রে এদেশ অনেক এগিয়ে ছিল। পিত্তের প্রকোপ বাড়লে পিত্ত-নাশক তেতো রসবিশিষ্ট শুক্তো, তিথি বিশেষে চন্দ্র সূর্যের আকর্ষন-জনিত পৃথিবীর যাবতীয় পদার্থের জলীয় অংশ বৃদ্ধি হয়, এজন্য যে যে খাদ্যদ্রব্য খেলে শরীরে রসের আধিক্য হয়, তিথি বিশেষে সেসব ভোজন নিষেধ করে আর্য ঋষিগণ খাদ্যাদি সম্বন্ধে জ্ঞানেরRead More →