বাংলার সনাতনী স্বাদেই বাজিমাত! ঠাকুমা পুষ্পরানির রান্না এখন দেশ-বিদেশের হেঁশেলে

খড়ের ছাউনি দিয়ে ঘেরা একচিলতে রান্নাঘরে রান্না করেন শীল-নোড়ায় পেষা মশলা আর বাগানের সবজি দিয়ে। কাঁচকলার কোপ্তা, নানা রকমের ইলিশ ভাপা, কচুর শাক, থানকুনি পাতার চচ্চড়ি, তেল কই, লাউয়ের ঘণ্ট, কুমড়ো ফুলের বড়া… বাংলার অতি সাধারণ রেসিপিতেই তাক লাগিয়ে দিয়েছেন তিনি। প্রত্যন্ত গ্রামে থাকলেও তাঁর রেসিপিই তাঁকে করেছে স্টার। দেশ-বিদেশেরRead More →