তেমনই পুষ্টিগুণ বাংলার শাকপাতার

আমি তো বেশ ভাবতে পারি মনেসুয্যি ডুবে গেছে মাঠের শেষে,বাগ্দি-বুড়ি চুবড়ি ভরে নিয়েশাক তুলেছে পুকুর-ধারে এসে বঙ্গ সমাজে ‘শাক’ বস্তুটি বরাবরই আদর ও গুরুত্ব পেয়ে এসেছে, যার অন্যতম নমুনা রবীন্দ্রনাথের ‘প্রশ্ন’ কবিতার এই পংক্তি। সাহিত্যে ধরা পড়ে সময়, সমাজ, মনন। বাংলা, বিশেষত গ্রামবাংলার সঙ্গে শাকের সম্বন্ধ অনেক গভীরে। দারিদ্র, দুর্ভিক্ষ,Read More →