গরুর মাংস কীভাবে রান্না করে? বেনারস হিন্দু বিশ্ব বিদ্যালয়ের হোটেল ম্যানেজমেন্ট সংক্রান্ত বিষয়ের পরীক্ষায় এল এমনই প্রশ্ন। আর তাতেই ক্ষোভ প্রকাশ করেছে পরীক্ষার্থীদের একটা বড় অংশ। হিন্দু ভাবাবেগে আঘাত করার অভিযোগে উপাচার্যের পদত্যাগ ও প্রধানমন্ত্রীর হস্তক্ষেপ দাবি করেছেন তাঁরা।
বিশ্ববিদ্যালয়ের ডিপার্টমেন্ট অফ ভোকেশনাল কোর্সের হোটেল ম্যানেজমেন্ট সংক্রান্ত বিষয়ের একটি পরীক্ষা ছিল। সেই পরীক্ষাতেই গরুর মাংস রান্না করা সংক্রান্ত দুটি প্রশ্ন ছিল। পরীক্ষার্থীদের একটা বড় অংশের অভিযোগ, গরুর মাংস রান্না নিয়ে কেন প্রশ্ন দেওয়া হয়েছে?
পড়ুয়াদের দাবি, গরুর মাংস খাওয়াতে উৎসাহ দিতে প্রশ্ন দুটি করা হয়েছে। এর জন্য দোষীদের সাজা না দেওয়া পর্যন্ত আন্দোলন চলবে। দ্রুত ব্যবস্থা না নেওয়া হলে বড় আন্দোলনের ডাক দেওয়া হবে। ইতিমধ্যেই দোষীদের সাজার দাবিতে সোশ্যাল মিডিয়ায় প্রচার শুরু হয়েছে। এই আন্দোলনে যোগ দিয়েছেন অন্যান্য বিষয়ের ছাত্র ছাত্রীরাও।
উত্তরপ্রদেশের যোগী আদিত্যনাথ সরকার ক্ষমতায় আসার পরই রাজ্যে গোহত্যা বন্ধে কঠোর আইন আনা হয়েছে। গরুর মাংস বেচাকেনা, খাওয়ার ওপরেও বিধিনিষেধ আরোপ করা হয়েছে। গোমাংস ঘিরে বিতর্ক সেখানে একটা বড় ইস্যু। সেখানে দাঁড়িয়ে বেনারস হিন্দু বিশ্ববিদ্যালয়ের গরুর মাংস রান্না নিয়ে প্রশ্ন আসায় সমালোচনার মুখে পড়েছেন বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য।